Curry-Chicken mit Spätzle

Mr. Student kommt von der Hochschule nach Hause und hat richtig Hunger. Fleisch mit guter Beilage soll es heute sein . Hmm Döner gabs schon gestern, also entscheidet er sich für Chicken und Curry. The Indian style of cooking.

Zutaten:

• Hähnchen-Filet, ca. 250g (z.B. tiefgefroren)
• Spätzle, ca. 250g
• Knoblauch, 1 Zehe
• Gewürze, Curry, (Chili)
• Käse, 1 Scheibe
• Öl, zum Anbraten

Werkzeug:

• Pfanne
• Messer

Und so funktionierts:

• Chicken mit Öl in der Pfanne anbraten bis die Außenseiten langsam weich werden (nicht auf voller Stufe)
• Hähnchen nun auf beiden Seiten leicht einschneiden
• Knoblauch in kleine Stücke hacken und auf das Chicken-Filet geben
• Curry und Chili Gewürze auf beide Filet-Seiten streuen
• Spätzle nach einiger Zeit mit in die Pfanne geben
• Scharf anbraten kann man das ganze noch in dem man wieder einige Zeit später auf die höchste Stufe schaltet
• Käse zu guter letzt noch auf das Filet legen und anschmelzen lassen

Tipp: Die Spätzle sollen sich ruhig mit dem Gemisch aus Öl und den Curry- und Chili-Gewürzen vermischen. Das gibt ihnen einen super Geschmack.

Fertig:

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